以前在农村，用的都是大灶大锅，每家至少都有两口大铁锅，一口煮饭烧菜，一口煮猪食。
这种锅是生铁浇铸的，硬而脆，质量一般，天天都在用，烧穿孔了是常有的事。要是破个洞就扔了太浪费了，这个时候就需要补锅匠来补一补。
补锅匠通常是两人一起，一个人也能干。一般是在下午的时候，挑着箩筐背着背篓，带着不少家伙什，在乡里转悠。
吆喝声很有特色，是拉长音的一声“锅～哦～”，在村口嚎一嗓子，有要补锅的就出来把他叫住。
一两口锅他懒得开火，说下次再来一起补；锅多他就把家伙什在村口排开，准备开工。
这时全村的人都会跑出来强势围观，补锅是一门有趣好玩的手艺活，可以和*猪，崩爆米花并列为农村人喜闻乐见的传统项目。
首先补锅匠要处理破锅，先找到破点，主要就是在锅底那一片，拿一个尖头的小锤子，把破洞旁边变薄了的部分也敲掉，大致修整成一个圆形的大窟窿。
然后拿出自带的碎锅片，也修整成比窟窿略小一圈的圆形，用篾条交叉做成一个支架把圆片夹在大窟窿里，锅底就行成了一圈环形的缝隙。
接着就开火了，拿出一个手拉的小风箱，连上一个像鼎一样的三足小炉，放入柴草引燃，再放入焦炭，用钳子把碎锅片插炉里，一边拉风箱让火烧得更旺，火苗能喷起半尺多高，热浪袭人。
因为补锅匠手脚不停，所以在四川方言中说人像“补锅匠”，有形容多手多脚的意思。
围观的大人小孩都看得目不转睛，非常的专注，生怕错过每个细节。要是上学能有这个认真劲，人均985，211不是梦。
焦炭是炼钢用炭，火力很猛，不一会儿就把碎锅片烧得通红，开始融化。小炉的下方有个小孔，可供铁水倒出。
看看火候已到，补锅匠就把小炉倾斜，另一只手拿一块叠得很厚还撒了灰的石棉布准备接着，倒出一颗橘红色，拇指头大小，闪耀着明亮光彩的铁水，像荷叶上的水珠，滴溜溜的圆润灵动。
看着烧炼出铁水，有种很爽利快意的感觉，周围的人不由得发出一片“啧啧啧”的满意的赞叹声，围观了半天，最爱看的就是这一环节。
补锅匠小心翼翼地托着铁水，凑到锅底的缝隙处，填补上去，上面再拿一根裹得像胡萝卜一样的布团把内侧多余部分抹平，拿黄泥水一刷，发出“滋”的一声响。这样就算“一浇”，补锅就按“浇”数收费，在我的记忆里是一两毛钱一“浇”。
烧出铁水后，补锅的进度就快了许多，只需时不时添炭和补充碎片，就一直有铁水倒出。很快一口锅就补完了，锅底一圈麻麻赖赖的铁疤。
里面倒上水，在火上烧一下，不漏，这口锅就算补好了，又能用好长一段时间。
补锅匠走后，小孩就在炉渣里掏掏捡捡，有时候会有铁水凝结成的小铁珠，不是很圆，也不知道有什么用，就是喜欢捡，我那时也捡了好些。
以前补锅匠有两三拨人，后来就不转乡了，改为在农贸市场上摆了个摊儿，要补锅的自己把锅拎过去。再后来就很少看到了，不知道现在大铁锅坏了是怎么补的。
