现在大家对番茄，甜瓜，西瓜的口感要求较高，有些高口感的瓜果虽然价格高点，但很受欢迎。有不少农户发现种植的瓜果快成熟了，但吃起来不甜，口感差，就开始想办法快速提高果实的甜度。
如何提高果实的甜度？一些农户认为，只用在瓜果快成熟时，连续喷施几遍葡萄糖，或者增甜的药剂，就能快速提升甜度。这个方法可能农户用得比较多，但其实效果并不好。关于瓜果增甜的技巧，农户的说法也比较多，错误的方法也很多，其实真正有用的，只有这几个。
1、要想提高瓜果的甜度，一定要科学施肥。
有些农户种植瓜果全程只用一个配方，产量提高了，但是口感不好，问题出在肥料配方上。比如我们在种植番茄时，农户喜欢用高氮肥或者平衡肥，可以换成中氮低磷高钾的配方。而且肥料用量要足，可以按照EC值来施肥，前期1.8~2，结果之后提高到2.5。只有植株和瓜果长势健壮了，才能将品种原有的甜度发挥出来。如果只用有机肥种植，养分不齐全，不均衡，反而会影响口感，酵素或者液态的有机肥，正常施肥时加一些，也有利于口感的提升。
2、后期适当控水提高甜度。
种植番茄，甜瓜时，到了快采收前，适当控水能提高果实的甜度。比如土壤种植时，前期浇水时浇足，到了采收前减少浇水次数，有利于糖分的积累，提高甜度。如果是无土栽培的瓜果，后期不能减少浇水，可以提高肥料的浓度，减少对水分的吸收，达到提糖的作用。
瓜果后期控水有快速增甜的效果，但盲目地控水或者提高肥料浓度，可能会对上面还在生长期的瓜果有影响。在前期合理施肥，产量有保证的前提下，适当地控水，才有提高甜度的作用。
3、合理使用调节剂。
瓜果上喷施葡萄糖或者增甜的药物，可能只是附着在果实表面，不能直接吸收转化成糖分。如果真的要喷施，可以用生长调节剂一类的喷雾。因为有些干物质在叶柄中在叶片中，并不全在果实中，通过喷施调节剂，将积累的干物质或者淀粉转移到果实中，有利于糖分的提高。有的农户使用三十烷醇喷雾，就有这样的作用。
提高瓜果的甜度，要靠一步步的田间管理，没有绝对简单省事的方法。科学施肥，光照足，植株瓜果长势健壮，再适当控水，使用调节剂才能达到增甜的目的。
