空心是指西瓜果肉出现空洞或裂纹，皮厚是指西瓜皮异常增厚，西瓜皮的厚度一般因西瓜品种而异，造成西瓜空心皮厚的原因很多，主要与品种、气候和管理有关。
1.品种
随着农业技术的发展和品种的选择，西瓜皮越来越薄，但根据品种的不同，西瓜皮的厚度也可以分为薄皮和厚皮，中薄皮的品种可以分为皮韧型和皮脆型，正常情况下，中、小型西瓜的皮较薄，晚熟大型瓜的皮较厚。
2.气候
如果西瓜在开花和膨大期遇到持续阴雨天气，低温、低光照对西瓜坐果很不利，还容易造成西瓜空心皮厚，一般露地西瓜比大棚西瓜更容易出现空心皮厚。
3.留瓜节位
如果西瓜的节位低，西瓜的皮就容易厚，为了西瓜能提早上市，有的农户将10节内的第1雌花授粉，导致坐瓜节位过低，瓜皮增厚。
4.肥水管理
西瓜生长量大，生长期短，需要大量的肥料，要合理使用有机肥和化肥，注意营养元素的搭配，如果氮肥施用过大，容易造成空心皮厚，膨大期缺水容易造成西瓜过早结束膨大，进入成熟期，导致细胞得不到充实，出现西瓜空心皮厚。
5.硼素营养失调
硼可以参与植物体内碳水化合物的分配和运转，促进生长，早熟，提升质量，增强抗逆性，硼肥充足的话，养分运输会比较顺畅，可以让西瓜成为薄皮实心的优质瓜。
缺硼会导致西瓜叶缘黄化，边缘向下卷曲，叶呈降落伞状，茎蔓顶端变褐枯亡。
导致缺硼的原因有土壤质地轻，砂性强，干旱会导致土壤中有机质含量减少，降低硼在土壤中的流动性，和品种也有关系，蔬菜中硼含量普遍较高，因而需要硼量较大，否则容易产生缺硼症状。
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