大姐家菜园子里种植的茼蒿已经采摘过一茬了，现在第二茬长得更加旺盛了。问大姐有什么特别的种植管理方法，大姐表示种植管理方法都一样，只是采摘的方法不同。正是因为大姐不同的采摘方法，她们家的茼蒿才长得这么喜人。
茼蒿模样虽不起眼，但是茼蒿味道鲜美，食用价值高，在古代还是专门的宫廷菜，普通老百姓都吃不上，所以茼蒿还被称为“皇帝菜”。茼蒿自身具有一种特殊气味，有一定的防病虫作用，所以茼蒿种植过程中很少会使用农药，是不可多得的天然绿叶蔬菜。茼蒿价格一般，但是市场需求可观，记得年前的时候，茼蒿在我们这里可是抢手货，供不应求。秋冬蔬菜种植，选择茼蒿还是比较有市场前景的。
茼蒿属于半耐寒蔬菜，喜欢冷凉的生长环境。一般在南方春、秋、冬三季都可以种植茼蒿，北方多以春、秋季种植为主。现在我们采收的正是秋季种植的茼蒿，茼蒿味道鲜嫩清香，冬季吃火锅的时候经常会点茼蒿。茼蒿种植简单，可以多茬采收，露天阳台都能种植，推荐大家阳台种植起来。
我们都知道，茼蒿是可以多茬采收的，但是以往采收我们都会直接从根部割断，就类似割韭菜一样，割完后让其再长。而大姐的采摘方法是等茼蒿成熟后，在靠近根部的方向，留下一对叶子，在叶子往上一公分的地方将上部分茼蒿剪下，采收的正是茼蒿鲜嫩茎叶。剪过的茼蒿会在留下的叶片处继续发芽、发叶，让一棵茼蒿变成两棵，这样往复，茼蒿的枝叶会越发越多，一小片地的茼蒿就越长越旺，越长越密。相比较以往“割韭菜”式的采摘方式，大姐这样采摘，每一次我们吃的都是比较鲜嫩的部分，口感味道都更加鲜。
茼蒿生长迅速，从种植到第一次采摘，一般需要20-30天的时间，如果用上大姐教的采摘方法，第一次采摘后，再过10天就能采摘第二茬，而且第二茬产量要比第一茬还多。大姐告诉我，使用这样的方法，茼蒿会越长越旺，越摘越多。另外，如果底肥充足，茼蒿采摘以后不用追肥，如果土壤较为贫瘠，采摘后做好追肥灌溉工作。
所以说小小的种菜工作，其实大有学问，不仅种植需要一定的技术，采收也应掌握正确的技巧。这样才能让蔬菜种植利益更大化。
茼蒿味道独特，营养丰富，口感好，纤维少，在冬季火锅吃火锅的时候，茼蒿也是比较受欢迎的绿叶蔬菜。眼前寒露已过，气温下降，想要种植茼蒿可以选择适宜冬季种植的，大叶耐寒品种，冬季茼蒿经济价值更高。但是冬季茼蒿易发霜霉病，影响茼蒿的质量和产量，如果冬季种植，一定要做好霜霉病的预防工作。
你喜欢吃茼蒿吗？茼蒿的正确采收方法你学会了吗？如果种植过程中还要什么问题，欢迎留言交流。
