乙烯利是一种优质高效植物生长调节剂，其主要作用是促进果实成熟、雌花发育、植物器官的脱落，打破某些种子休眠和改向性。除了这些之外，乙烯利还经常用于一些果蔬催熟。
下面这几种瓜类蔬菜，使用乙烯利能促使雌花分化，增加雌花量，增加结果数量，提高产量。具体使用方法：
一.①黄瓜
黄瓜在第一片真叶展开后，用100—150ppm的乙烯利喷叶，隔7天后再喷一次。
②.南瓜
南瓜在4片真叶前用100ppm的乙烯利喷1—2次。
③.葫芦、瓠瓜
葫芦、瓠瓜在5—6叶期喷100—150ppm乙烯利1—2次。
二.①番茄催熟
番茄在果实白熟期，用500—1000ppm乙烯利抹果或喷果，隔7天再处理1次，可提早4—5天成熟。最后一穗果催熟，可用上述溶液喷全株。白熟期番茄果实摘下后，用2000—3000ppm乙烯利溶液浸果10—30秒后，置于25℃条件下，可提早5—7天成熟。
②西瓜
早熟西瓜开花后24天，中晚熟西瓜30天左右，用200—500ppm乙烯利溶液涂抹瓜皮，2—3天后西瓜可成熟上市。
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