饲料玉米的能量是多少大卡,玉米在饲料中含多少能量

在蛋鸡养殖过程中，饲料的成本几乎占到了全部养殖成本的80%。因此，如何更加科学、有效地掌握饲料的配比就显得尤为重要。

我在与很多养殖场的老板交流时，大家经常问：

“蛋白高一点我的鸡是不是会更好？”

“我的青年鸡加点鱼粉是不是会长的更快？”

“配料的时候不加油，或者多加油可以不？”

我十分理解大家想把鸡养的更好的想法，但大家忽视了一个很重要的问题，即动物对营养的需求是要讲平衡的。

这就像杂技表演者走钢丝，他手里紧握着的棍子，虽然偶尔左右小幅度倾斜，但相对而言是处于动态平衡状态。

同样的道理。我们在考虑蛋鸡的营养需求时，也要掌握其中各项指标的平衡，其中能量和蛋白的比值——能蛋比就是重要的一点。

下面我们就能蛋比的计算以及能蛋比的影响因素进行分析讨论。

如何计算能蛋比？用每公斤饲料的代谢能除以每公斤饲料中的蛋白质克数。例如，一公斤配制好的产蛋期饲料，粗蛋白含量是16%，那么一公斤就含蛋白质160克，而这款配制好的饲料禽代谢能为2700，能蛋比则为2700➗160=16.875（2700/16=168.75）蛋能比正好过来160/2.7=59.25

饲料中的蛋白质是把每一种饲料原料中的蛋白含量乘以这种原料的添加量。如豆粕中粗蛋白的含量是43%，豆粕的添加量是23%，那么在配制好的饲料中，豆粕提供的蛋白是43%×0.23=9.89%。以此类推。

计算出每一种原料中的蛋白质，再相加求和就是这款饲料的蛋白质含量。

同理可计算饲料中的能量值，如玉米的蛋鸡代谢能是3240大卡/千克，玉米的添加量是63%，那么饲料中玉米给蛋鸡提供的能量是3240×0.63=2041大卡/千克。以此类推计算出每一种原料的能量，再相加求和。产蛋期饲料能蛋比的范围一般是168-172，不同品种，日龄，追求方向不同，这个比值也有不同。

能蛋比对蛋鸡的生产乃至健康有很重要的影响。

能蛋比失衡，顾名思义，是指能量和蛋白的比例值超出相应的范围。

现场发现，常见的能蛋比失衡是能量偏低，蛋白含量偏高。

平时的理解是这样的，鸡的采食量是和饲料的能量密切相关的，如果能量的比值超出正常范围，势必会降低蛋鸡的采食量，导致除能量以外的其他营养元素摄入不足。

蛋白质摄入偏低会造成蛋重下降，体重下降。钙摄入不足会大幅度降低蛋壳的质量乃至蛋鸡的骨骼健康，呈现出薄壳蛋、软壳蛋、鸡只瘫痪等问题。维生素和矿物质长期摄入不足更为致命，鸡群会呈现各种维生素、矿物质缺乏症状，直至大规模伤亡。其次，超出鸡体需求的能量会以脂肪的形式在鸡的肝脏、腹腔等组织器官内储存下来，造成鸡群出现脂肪肝等一系列问题。

然而，很多饲料厂家或养殖场为了追求高蛋重，通过降低能量或提高蛋白质的添加量来改变饲料的蛋能比，这样饲养出的鸡会有采食量偏高，蛋重上涨的表现。

这种做法有很大的弊端，除了采食量高造成饲养成本提高外，过量摄入的蛋白质会以氨基酸形式在肝脏内分解，含氮元素的部分拆分成尿酸盐，通过肝肾系统代谢出去，未及时代谢出体外的尿酸盐会在机体内沉积，形成痛风以及肝肾系统损伤。剩余的部分形成脂肪酸会在肝脏内和腹腔沉积而脂肪化。

大多养殖场，产蛋期的配方往往过分重视蛋白的多少，忽略了能量供应和能蛋比平衡，忽略了氨基酸，维生素、矿物质的重要作用（按照现场数据，饲料能量短缺的太多了）。