龙虾，属于节肢动物门软甲纲十足目龙虾科，是海洋中的一种珍贵食材。它们通常有粗大的头胸部、坚硬的外壳和多彩的色泽，腹部较短小，体长约在20至40厘米，重量约为0.5公斤左右。部分龙虾无螯，腹肢可能逐渐演变成螯。主要分布于热带海域，因其口感细腻、多汁而备受欢迎。
一、鲜活龙虾进口报关手续资料
1.原产地证。
2.卫生证。
3.动植检证明。
4.捕捞证（针对活鲜产品）。
5.装箱单、发票及合同等。
二、鲜活龙虾进口报关流程
1.与海外供应商签订进口合同。
2.国外供应商准备各类单据如原产地证、植检证、卫生证等。
3.完成预付货款，供应商安排发货。
4.到港提货，进行龙虾报关报检，缴纳相关税金，货品放行。
5.进行法定检查、标签审核，送样或抽样检查。
6.商检机构出具卫生证明。
三、鲜活龙虾空运报关需要提前准备的工作:
1.确认龙虾出口供货商。
2.落实进口龙虾的储存、生产加工和隔离场地，并事先向国检CIQ提交申请，办理检疫审批手续。
3.签订进口合同或协议，确保包含法定检疫要求及附带输出国检疫证书、原产地证明、食品卫生安全证书等。
4.进口货主或代理人需在龙虾入境前或时向入境口岸动植物检疫机关报检，缴费并打印入境货物报关单。
5.进行鲜活龙虾空运报关，提供付汇凭证等证明价格，缴纳税费。
6.运输工具抵达口岸时，CIQ采取防疫消毒措施。
7.龙虾需在指定场地进行检疫，隔离检疫须在CIQ指定的场所进行。
8.CIQ抽样进行食品卫生检验，检测感官、挥发性盐基氮、霍乱弧菌等。
9.检疫合格后，签发证书，运输操作按要求进行。
