4.好了，一道简单家常的腐竹木耳就做好了。
夏天是吃海带的季节，它不仅属于碱性蔬菜，本身属于凉性食物，夏天常吃海带能够促进身体内部循环，缓解酷热，有利于夏季解暑。
推荐做法：【凉拌海带】
1.准备适量的海带丝，洗净后切上几刀，装入盘中备用。胡萝卜一小块切成细丝，大蒜拍扁后切成碎末，倒入盆中备用。
2.锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝，焯水30秒后捞出后快速用清水冲洗，海带丝焯水能减少海带的腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆，胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用。
3.盆里加入适量的食盐，味精，再加入生抽，香醋，花椒油，用勺子搅拌均匀化开调料后，倒入蒜末再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀，最后再加一点香菜就可以装盘了。
