夏天天气热,出汗多,人体容易缺水,而老年人渴感迟钝,更会出现饮水不足的现象,如不及时补充会使体温上升,口干,头晕,血液黏稠度增加，以致影响血液循环,或诱发高血压、脑血栓、心肌梗死等,或造成大便干结,诱发痔疮、肛裂等。
多饮水，可降低血黏度,改善血循环,防治中暑,化痰通便,利尿排毒。夏日饮水对中老年人养生不可忽视,水补是食疗、食养的基础,健康的成年人每天至少要补充2500毫升水,才能把体内废物排出体外。
不要等口渴了才喝水,那时体内已经缺水了。
补充水分,应少量多次,可减轻心、肾的负担,有利于减慢排汗和防止食欲下降,切忌暴饮。每天要喝好三杯水，一杯是清晨起床后,一杯是睡眠前半小时，一杯是半夜睡眠中醒来时。水温应以温凉为佳,过热会增加出汗,过凉会刺激胃肠道,引起血管突然收缩，易诱发胃肠道疾病。
老年人还应多喝点汤,因为汤里有盐分,以及钠、钾、镁、铁、磷等矿物质和微量元素,都是人体健康所不可缺少的。喝汤可避免只补水、不补盐。喝菜汤更有营养,因大多数的蔬菜营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,在烹调过程,等于进行了一次加工提取,使得胃肠道更易吸收，减轻了消化系统负担,还能得到人体所需的营养，一举两得。如夏令多喝番茄汤,它含有多种维生素,番茄红素还有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功能,最适合于男子食用。
另外,补充水分不能用饮料来代替白开水,饮料含有糖、色素、电解质等,这些物质会对胃产生不良的刺激作用,影响消化和食欲。饮料中的糖分越高,渗透压越大,越不易为细胞所吸收,反而会带走细胞的水分,引起体内失水。
而白开水不同,它的生物活性与人体活细胞里的水十分相似,易透过细胞膜而被人体吸收,有益于增强人体免疫功能,维护血液的正常循环及促进机体的新陈代谢,尤其是老人和儿童,更应少喝饮料,多喝白开水。当然,适当少喝点饮料也可清热解暑。
在此，刘医生推荐大家“一茶一汤一粥”，既可当正餐饮品，还能做饭后茶点，同时又能补充水分。
1、“一茶”：山楂开胃茶:山楂10克、乌梅5克,将二味洗净,加适量冰糖后,用开水冲泡代茶饮,可生津止渴,醒脾开胃,消暑解热。适用于夏季口燥咽干,食欲不振等。
2、“一汤”：酸梅汤:乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣5枚、薄荷叶10克、冰糖适量。将乌梅、山楂、五味子、大枣洗净,加冰糖,加水2000毫升,文火煮20分钟后加洗净的薄荷叶,再煮3~5分钟,滤汁饮用。能生津止渴,敛汗止泻。
3、“一粥”：菊花粥:菊花30克、淡竹叶100克,加水煎煮后取汁,加入洗净的粳米100克,共煮成粥，加入冰糖适量。具有疏风清热、清心除烦之功效。适用于外感风热所致的头痛头昏、发热心烦、口渴等症。
夏至已到，做好防暑，补充水分，健健康康度过这个炎热的夏日吧！
