一朝发祥地,两代帝王都,沈阳,一座已有2300年历史的文化名城,沈阳的美食不仅有深厚的文化性,也具有博大的包容性,烧烤,是沈阳的标志,因为气候的原因,烧开已经成为东北人最爱吃的食物之一,烧烤的制作过程,在沈阳这个热情豪放的地域,更能被淋漓尽致的展现,其中秘制酱料,蘸料,功不可没,当沾满秘制酱料的烧烤,碰触敏感的舌尖,生猛咀嚼, 是味蕾和神经之间,电光般的碰撞,今天就跟随我的笔尖带你去体验沈阳时下最流行的美食,传统与时尚并行,创意与美味迸发,快来和我看看沈阳的美食吧。
话说韩剧里一桌人围着铁桶吃烧烤,而在沈阳你可以有更深的体验,韩国人利用废弃的铁桶,在巨大的铁桶内放着炭火,就成为了最好的碳炉,桶大箅子就大,可以烤很多食材,由于店家生意火爆,周边开出20多家铁桶海鲜烧烤,一盘盘海鲜鱼贯端上来,还必须配一份秘制海鲜蘸料,噼啪的炭火中海鲜的香味也慢慢的升腾,让人食欲大开,吃完的扇贝再浇上一碗米饭绝对是十二分的满足感,而这家名为:釜山铁通海鲜烧烤好吃的秘密,就是老板最为自信的秘方,酱油,老板在尝过国内外不下50种酱油以后,最终选定了,韩国,日本,中国三地四种酱油辅以十八种配料制成,调完的酱汁倒入沸腾的蛤蜊汤,最后慢火炖十二个小时收汁,最终成为独门秘籍海鲜汁,而要推荐的是他家的,秘制牛肉,海肠,墨斗籽,扇贝王,而秘制牛肉更是用老板的秘制海鲜汁加上猕猴桃,柠檬,苹果,洋葱等加以腌制入味,哪口感可想而知,而铜盆海肠和扇贝王则用秘制酱汁直接煮,一锅四吃的铁通海鲜,一定是你欲罢不能的佳肴。