俗话说，一日之计在于晨，那美好的一天就从一份令人心情愉悦的早餐开始吧。
即便这个世界在催你不停地奋斗，但也请你一定要记得，首先，来一份营养健康的早餐，才能保证一整天的元气满满。
本篇文章就与大家分享一下小点儿的厨房妈妈这一周所做的不重样的几款早餐，不但很适合3到5岁的小朋友，大人吃了也会心情美美的哦！
下面，让我们一起来瞧个究竟吧。
周一，主打是蒸蛋糕和鸡蛋西红柿汤。
周一早餐有蒸蛋糕，西红柿鸡蛋汤，蒸玉米，煮鹌鹑蛋，一点水果。
说到这款蒸蛋糕，它比烤蛋糕简单多了，所用食材也比较少，成品蜂窝状也正好，软软的，挺好吃的。
具体做法是: 三个鸡蛋打散，加一勺糖，一点盐，用手动打蛋器使劲顺着一个方向搅打; 差不多时，加入40克融化成液体的黄油和一点香草精，搅拌均匀; 再加入4克泡打粉，150克低筋面粉搅拌匀称; 接着模具底部抹油，倒入面糊，盖锡纸，用牙签戳一些小洞，上中火蒸30分钟; 最后关火，焖三分钟，取出，放凉切块食用。
西红柿鸡蛋汤就更简单了，烧油，先翻炒西红柿丁，加盐，花椒面，炒一会后加水，水烧开，淋入搅散的全蛋液，煮一分钟，关火，出锅后加点香菜叶即可。
至于其他的，就没必要说了。
周二，自制牛角面包以及黑芝麻豆浆等。
图中是黑芝麻豆浆，牛角面包，凉拌紫甘蓝，用西红柿和蚝油炒的鱼香茄子，还有一点橙。
之前在一家饭店喝过一款黑豆豆浆，虽是一杯豆浆，但就是那一次，却令人终生难忘。突然想起，榨了个黑芝麻豆浆，也很不错的。
牛角面包是头一晚用酥皮(蛋挞皮)做的，因里面放的黄油比较多，所以很久才做一次。如果自己和面，就比较麻烦了。
凉拌紫甘蓝放点芝麻香油，不辣的麻油，盐，醋，搅拌一下就行，早上不吃辣，省了辣椒。
鱼香茄子的话，因之前写过详细的文章，这里不再重复，做这道菜就是为了把茄子消耗掉，不然就浪费了。
周三，菠萝酥以及银耳哈密瓜枸杞羹等。
菠萝酥的做法很简单，是用现买的酥皮做的。在此简单说下做法:菠萝切丁，上锅炒，炒去多余的水份，这时候菠萝也变软了，包在饼里更好吃；然后将菠萝放凉，裹在酥皮里面包成饺子状，刷蛋液，撒上黑芝麻；烤箱200度烤23分钟，13分钟以后要记得加盖层锡纸。
另外银耳哈密瓜枸杞羹的做法也很简单，银耳凉水入锅，水开后，转小火炖20分钟，加冰糖，再炖10分钟，最后出锅前5分钟加入哈密瓜丁和枸杞。熬的时间越长，越有黏性，越好喝。
周四，面包蘸酱，凉拌胡萝卜西兰花，煎蛋等。
面包是我头一晚烤好的，第二天早上从冰箱里拿出来切片很容易，小朋友喜欢蘸着蛋黄酱吃，而我喜欢芥末酱。
凉拌西兰花胡萝卜是先将二者焯熟，然后用凉水冲一下，撒盐，放香油，麻油，搅拌均匀即可，早上吃的味道比较清淡。
煎个蛋就不用说了，分分钟就能搞定的事情。
周五，藕饼等，让不爱吃藕的小朋友吃了四个。
图中有藕饼，蒸山药，西红柿炒葫芦，鸡蛋醪糟汤。
我们家小朋友不爱吃藕，但这样一做，藕看不见，居然能吃四五个。具体做法是: 一个小藕切碎，放入大碗中，打入一个鸡蛋，加盐，十三香，花椒面，油，一点水，一点淀粉，一把粉，搅拌均匀，最后是浓稠的面糊; 小火，不粘锅抹油，捞至两面金黄即可。
西红柿炒西葫芦也很简单，烧油，爆香花椒粒，捞出，爆葱，放入西葫芦翻炒，加盐，放入西红柿，再加点十三香炒两分钟就熟了。
鸡蛋醪糟汤，两小碗水烧开，加入现成的醪糟(米酒)一勺，再次水开，淋入蛋液即可出锅。
周六，包子，凉拌菠菜，米酒鸡蛋枸杞汤。
图中有包子，凉拌菠菜，鸡蛋米酒汤，甜瓜。
包子是头一晚做好的，第二天早上起来只需再蒸3分钟即可。但这卖相请大家忽略，晚上时间有点紧张，做的太大了，手里把控不好，就捏成这样了，最丑的一次，呜呜……
凉拌菠菜是加了芝麻香油，麻油，盐，芥末油，醋，蒜末，搅拌一下就可以了，早上吃大蒜的估计也只有我了，因为那天不出门。
好了，最近几天的早餐就先分享到这里，以后会和大家分享更多的，敬请期待！
本篇文章由“小点儿的厨房妈妈”所创，感谢您的阅读与支持。更多美食做法，请点击关注“小点儿的厨房妈妈”查看，我每天会以微头条，文章，小视频的形式分享美食做法给大家。同时，如果您喜欢我的分享，欢迎点赞，收藏，转发，也可在下方评论区留言一起交流厨艺。
