7、抓匀的肉加点油再拌匀
8、锅中烧油,开始第一次炸肉 油温大概六成热(筷子插进去冒泡)肉片放入锅中,要一片一片放,每片肉要都是不同的方向(防止粘连) 肉放进去要等淀粉定型了以后再去动它,完全定型后捞出
9、第一遍肉炸好
10、调糖醋汁,糖 醋 生抽 香油 盐(一小勺)再加少许水淀粉,搅拌均匀
7、抓匀的肉加点油再拌匀
8、锅中烧油,开始第一次炸肉 油温大概六成热(筷子插进去冒泡)肉片放入锅中,要一片一片放,每片肉要都是不同的方向(防止粘连) 肉放进去要等淀粉定型了以后再去动它,完全定型后捞出
9、第一遍肉炸好
10、调糖醋汁,糖 醋 生抽 香油 盐(一小勺)再加少许水淀粉,搅拌均匀
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