意大利烩饭起源于意大利半岛北部的伦巴第地区。它是用各种肉汤、鱼汤或蔬菜汤、洋葱、橄榄油或黄油(甚至是猪油)、白葡萄酒和帕尔马干酪制成的。
在意大利,最地道的意大利烩饭是用意大利圆粒米或卡纳罗利米制成的,常见的有鸡肉丸都烩饭、蘑菇烩饭、海鲜烩饭、大虾烩饭和牛肉末烩饭。
不同的地区可能有不同特色的烩饭,比如米兰的藏红花烩饭和威尼托的墨鱼黑烩饭等。
豌豆米汤(Risi e bisi)豌豆米汤是最常见的意大利传统食物之一。它并不是烩饭,而是一种浓汤。豌豆米汤起源于威尼斯,通常用意大利培根调味。
意大利烩饭起源于意大利半岛北部的伦巴第地区。它是用各种肉汤、鱼汤或蔬菜汤、洋葱、橄榄油或黄油(甚至是猪油)、白葡萄酒和帕尔马干酪制成的。
在意大利,最地道的意大利烩饭是用意大利圆粒米或卡纳罗利米制成的,常见的有鸡肉丸都烩饭、蘑菇烩饭、海鲜烩饭、大虾烩饭和牛肉末烩饭。
不同的地区可能有不同特色的烩饭,比如米兰的藏红花烩饭和威尼托的墨鱼黑烩饭等。
豌豆米汤(Risi e bisi)豌豆米汤是最常见的意大利传统食物之一。它并不是烩饭,而是一种浓汤。豌豆米汤起源于威尼斯,通常用意大利培根调味。
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