本报美编 张维麟 画
温馨提示
进入雨季，又到了野生菌大量采摘上市的季节，同时也是野生菌中毒高发季节。近日，记者从云南省疾控中心了解到，根据近年来的监测数据，有近90%的野生菌死亡病例是由于误食亚稀褶红菇和剧毒鹅膏菌，近期云南省部分地区已发生食用野生菌中毒导致死亡的事件，主要是误食了亚稀褶红菇。
据了解，俗称“火炭菌”的亚稀褶红菇是云南省中毒最严重的毒菌品种，近年来已造成多人中毒，病死率可达70%以上，而外形极为相似的密褶红菇、稀褶红菇却是食用菌，一般人很难区分，需要专业人员结合显微镜及分子生物学鉴定手段才能进行准确鉴别，建议这类菌子最好不要食用。误食亚稀褶红菇后，在1小时内出现症状，开始表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，6小时至12小时会出现全身乏力明显，肌肉痉挛性疼痛，胸闷、心悸，呼吸急促困难，血尿或血红蛋白尿，出现酱油色尿液，严重者12小时后即会死亡。
鹅膏菌中毒主要表现在急性肝肾损害型，通常潜伏期是10小时至24小时，最长可达数日。初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。部分患者1天至2天后症状消失，进入所谓的“假性痊愈期”，后续会出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现或症状，但以肝脏损害最为严重，如出现肝脏肿大，黄疸、肝功能异常，广泛性出血，肝昏迷，少尿、无尿，烦躁不安，甚至昏迷、抽风、休克等症状，病死率高达90%以上，部分患者可有精神症状，一般病程2周至3周。
省疾控中心提醒，要特别注意“鸡枞”中毒。其实，鸡枞是无毒的，中毒是因为误食了形态与鸡枞很相似的毒菌，如剧毒的灰花纹鹅膏菌、拟灰花纹鹅膏菌、假褐云斑鹅膏菌形态和鸡枞很相似，因此捡食鸡枞要特别小心。
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吃菌子中毒怎么办？
凡是在食用菌子10分钟至72小时内，有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适者，都应立即就医。同餐进食者不论症状轻重，均应立刻到附近的医院进行观察诊治。
菌子中毒如何自救？
1.催吐：在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压舌根即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
2.立即就医：中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余菌子样品，以备鉴定菌子的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
本报记者 陈鑫龙
