（荃的小篆写法）
3、䔯。读kù。《说文解字》给的解释是：“韭鬱也。”王筠的《说文句读》补充说：“鬱其韭而成之，故名韭鬱”本义就是腌韭菜，后又泛指所有的腌菜。腌韭菜现代仍有，我就在河南南阳见过成瓶售卖的腌韭菜。
（腌韭菜）
䔯的小篆写法如图：
（䔯的小篆写法）
4、藍（蘫）。蘫，在中华书局注音版的《说文解字》中直接换成了藍标了读音lán，但下面的注释是蘫：“瓜菹也。”其实，蘫，应读hàn，意思是腌瓜，即腌制的瓜菜。比如：
（腌黄瓜）
在这里我们再回忆一遍“藍”的意思（比前面讲的稍有补充）：它是蓝的繁体字。蓝是现代汉语高频常用字。《说文解字》给的解释是：“染青草也。”藍的本义是蓼蓝。蓼蓝，蓼科。一年生草本，叶形似蓼而味不辛，干后变暗蓝色，可加工成靛青，作染料（前面讲“藍”时已经详细介绍过）。叶也可供药用，又泛指叶含蓝汁可制蓝靛作染料的植物。比如木蓝、菘蓝、马蓝等等。最经典的例句是《荀子.劝学》里的“青，取之于蓝，而青于蓝。”蓼蓝的样子如图：
