温馨小帖示:1.腊排骨本身比较瘦,可以放几块肥点的肉在里炖出来的海带,冬瓜口感更好。
2..腊排骨本身盐味比较大,我们要将排骨加入清水浸泡个1小时,清洗干净后,倒入锅中掉一下水,能够有效去除,排骨在烟熏时留下的杂质。
3.排骨和海带本身有盐,后面调味时,可不用放盐。
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