菱角根茎可以做菜吗,菱角杆子炒菜吃有什么功效

我这个好吃佬在郊外发现了一片的野生菱角菜，勾起了馋虫，那个兴奋无法控制，今天我们就说说菱角菜的那些个味儿。

菱（lian）角（ge）菜是菱角生长时的根茎处，可以炒着吃蒸着吃。

处理起来会有点费时。首先要把上图中根茎处位置类似藻类的毛毛全部去掉。