大家好,这里是华家美食记!前段时间回老家,妈妈在院子里种的南瓜迎来了大丰收,一些摘下来送亲朋好友,一些拿去街上卖,但卖得也便宜,一斤只要2块钱,而剩下的一些则留着自己吃。每天早上都会蒸一些南瓜来吃,既养胃又健康。
入秋后,多吃一些南瓜对身体是有好处的,南瓜又被誉为“金瓜”,又或是“长寿瓜”。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,不仅如此,南瓜中所含的果胶还可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激,是养胃护胃的高手。
在老家吃了几天的蒸南瓜,再好吃的东西也要吃腻了,今天打算用这南瓜给家人做一道颜值与味道并存的美食,让这不起眼的南瓜瞬间提升了好几个档次,一起来看看吧!
推荐食谱:蒸南瓜饼
操作步骤:
1. 准备食材:南瓜、糯米粉、木薯粉、白糖、芹菜梗
2. 南瓜削去外皮,然后切成薄片,尽量切薄一些,方便后续更容易蒸熟。
3. 切好的南瓜块放入盘中,放入蒸锅内,水开上汽开大火蒸15分钟。
4. 时间到,取出南瓜块,倒入一个大碗中。
5. 接着少量多次往里加糯米粉,一勺木薯粉,少许白糖。