【初夏之味】西红柿烧牛腩
发表于 2018-05-09 15:45:33 收藏数:3 浏览数:316
西红柿烧牛腩，很家常的一道菜。
初夏，尤爱这红彤彤的小西红柿，汁水很足，味道也浓郁，用它来烧牛腩，特别鲜。
可以多放些西红柿，不过要把西红柿分两次放，第一次放三分之二，将西红柿焙出汁来。然后添上水，小火慢煨，将西红柿酸酸甜甜的味道煨出来，煨到找不到它的影子，最后在大火收汁的放入余下的西红柿，点缀些香菜，记得多留些汤汁，一碗醇厚的西红柿烧牛腩绝对可以消灭好几碗米饭。
来看看具体做法：
西红柿烧牛腩http://www.haodou.com/recipe/1214367/
食材：
牛腩520克、西红柿260克、油、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、香菜适量
制作过程：
1、准备好所需的食材；
2、将西红柿洗净后切块。牛腩洗净后切块焯水沥干备用；
