软糯润泽的芋头可以代替主食，煮汤也非常可口，还可以做芋儿鸡、芋头粉蒸肉、回锅芋头等，一般能保存三个月之久，新鲜的芋头买回来放在阴凉通风处即可。
芋头意味着团圆，新年囤芋头，象征着阖家团圆、幸福安康、共享天伦之乐！
芋头白菜汤
食材准备：芋头200克、白菜380克、盐适量。
1、白菜洗净撕成块，芋头去皮洗净切块；
2、锅中倒油，下入芋头快速翻炒，加入盐、清水，芋头煮熟放入白菜，再煮片刻就可以了。
白菜
冬天的白菜最为甘甜，经过风霜的洗涤，汁水丰盈，白菜通“百财”，寓意百财进屋，聚财就要多吃白菜哟！
冬天温度较低，只需要将白菜双排立垛，每两层之间放杆隔开，就可长存白菜的美味。
白菜不仅能和芋头配，还可以做醋溜白菜、腌酸菜、白菜酿肉等，常吃的醋溜白菜酸甜开胃，下饭堪称一绝。
醋溜白菜
食材准备：白菜适量、蒜3瓣、干辣椒3个、淀粉1勺、盐半勺、糖半勺、陈醋3勺、生抽2勺。
1、白菜洗净，菜梆切成块，菜叶撕成片，蒜切末，干辣椒切段，在小碗中加入淀粉、盐、糖、陈醋、生抽搅匀备用；
2、锅内倒油，油热下蒜末、干辣椒炒香，先倒入菜梆中火炒出水分、变软，再倒入菜叶炒熟，最后淋上调好的酱汁，大火收汁，就可得到一碗色泽油亮、酸香扑鼻的醋溜白菜啦。
西红柿
