茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
进行素描前的分析：
在对茄子进行素描表现前，先要了解茄子的特点以及它本身颜色的黑白灰关系。茄子的特点为，外表光滑，反光性良好，色泽丰富变化。由于这些特点，茄子本身的黑白灰层次，从视觉上感觉变化不大，不像几何石膏体一样，一眼就能看出哪些是亮部、哪些是暗面，而要靠理解＋观察才能够把握。
辣椒是茄科植物辣椒或其栽培变种的干燥成熟果实。辣椒药味辛，药性热。归脾、心经。辣椒，具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。具有有抗炎、镇痛、抑菌、止吐等作用
构图分析
辣椒，我们可以把它看作是一个长长的圆柱体，所以在分析光影关系的时候也同样可以把它当成为一个圆柱体的规律去分析。
质感分析
表面光滑滑的，还有比较多的褶皱包含在其中，表现手法也相对较简单，教学知识点较多。由于稍干扁的长辣椒会形成较为复杂的小转折面，那么抓住主要特征的地方进行仔细推敲，找到局部关联好整体的变化；看似复杂，只要结构浅的脉络整理清楚 便也迎刃而解。
