2、皮蛋肉泥
皮蛋肉泥的搭配听起来有些“不靠谱”，但只有尝了才知道，皮蛋搭配肉末和辣椒，皮蛋的鲜和肉末的鲜，两种不同的鲜碰撞在一起，进一步增添了菜肴的风味，另外还有辣椒的加持，让整个菜品更有滋有味，吃起来也更下饭。
3、茄子咸蛋黄
鲁哥饭店的招牌菜中不能错过的还有咸蛋黄茄子，金黄色的蛋黄包裹着细嫩的茄子条，入口后沙软有滋味，那独特的口感着实让人回味，茄子的鲜美被进一步放大，蛋黄的咸香则让这道菜也成为了绝妙的下饭好菜。
娟娟餐馆最开始不是因为菜肴出名，而是因为老板娘雷厉风行的做事风格，顾客进店坐下来后还没有反应过来，老板娘已经帮着将菜点完了，而且上菜速度很快，即使排队也不需要等多久就能吃到自己心心念念的美味。
1、秘制铁板鹅
娟娟餐馆的招牌菜有秘制铁板鹅和美味鲈鱼，其中烧鹅用铁板制作的方式并不常见的，在制作过程中不用淀粉上浆，而是用鸡蛋和啤酒，这样既保持了鹅肉的鲜嫩，又能去腥，吃起来别有一番滋味。不过这道铁板烧鹅重盐，吃起来略微有些咸。另外这道菜上桌之后，一定要及时翻一翻，因为鹅肉放在滚烫的铁板上长时间不动很容易糊掉。
