图｜邵凯
不论是单瓣红玫瑰、重瓣红玫瑰，还是含苞玫瑰，在平阴人的手中，可食可美。
图｜丸木制茶
《本草正义》载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，理气活血，宣统窒滞。”平阴玫瑰更是玫瑰花中的“上上品”，含苯量极低，富含黄酮、多酚、多糖等多种生物活性成分，可以做到“药食同源”。
图｜小红书@平阴玫瑰
用玫瑰入馅制成的玫瑰饼，酥脆掉渣的饼皮包裹着浓郁的玫瑰花，清甜不腻，每一口都能吃到鲜嫩的花瓣。
玫瑰花可制酱，混合上八宝馅，再用大青梨混合面粉做皮包裹，放到油锅中炸制，便是平阴传统美食——玫瑰梨丸子，入口酸甜不腻、松软多汁。
