个大饱满、肉厚多汁
是餐桌上一道别致的美味佳肴
除了我们大家都知道的养胃功效
猴头菇还富含不饱和脂肪酸
能降低血胆固醇和甘油三酯含量
调节血脂，利于血液循环
有心血管疾病、消化系统疾病
和患有咳喘的人均可食用
真正的老少皆宜
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猴头菇的营养价值非常丰富
干品中每百克含蛋白质 26.3 克
是香菇的二倍
含有氨基酸多达 17 种
是名副其实的高蛋白、低脂肪食品
小编在这里教你一种新鲜的猴头菇的做法，据说这是当地五星酒店大厨研制出来的做法哟~
猴头菇锅包肉
猴头菇洗净切成1厘米的厚片，入沸水焯熟捞出控干水分；
准备生粉，泡打粉加入适量清水少许色拉油调制糊状；
将猴头菇裹入调好的面糊，锅中烧油下入裹好的猴头菇炸至金黄，捞出控油；
锅中留底油调汁下入猴头菇翻炒收汁盛出 撒入姜丝、胡萝卜丝、香菜即可。
