冬瓜丸子汤的做法,羊肉三放三不放

5. 冬瓜去皮、去籽，切细长薄片；

6. 入凉水锅中煮开，肉丸入水前将火力调小，保持微沸状态；

“七彩叮当“单柄电煮锅，陶瓷内胆耐磨、不粘，煎炒炖煮烙样样行，可供1-3人使用，带配有一个蒸屉，功能又提升了不少。

7. 取一个小勺，蘸点儿水，挖一勺肉馅，在碗里摔打几下，肉丸表面就很光滑了；

8. 将肉丸送入水中，重新舀肉丸再摔打，直到肉勺全部入汤；表面变色后转中大火，煮2分钟，肉丸浮在水面即可关火，酌情加香油、香葱末、盐。