香菇干泡发，鸡翅根每个前面划几刀，冷水下锅，加料酒和姜片去腥，水开后30秒捞出冲洗干净，用一个小洋葱切成条
1.锅中倒入适量油，
2.加入洋葱，蒜和姜片翻炒片刻，
3.加入鸡翅根翻炒一会，加入生抽和老抽，适量盐，泡好的香菇，再翻炒几下
4.加入一碗清水，然后加入两个八角，一把花椒，干红辣椒切成小段，蚝油和白糖，水开后小火炖15分钟，
5.加入切好的土豆块，再炖十分钟
大火收汁，盛出放入香菜
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