没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家10道家常凉拌菜，清爽解腻，收藏好备用，周末家宴挑着做，快快收藏吧！
食材：干豆腐250克 黄瓜1根 胡萝卜半根 生抽1勺 蚝油3勺 醋2勺 香油1勺 糖1小勺 蒜3瓣 白芝麻1勺 辣椒面1勺 红干椒4-5个 香菜1根 食用油适量
步骤：
1干豆腐切丝焯烫去腥，捞出过凉水。黄瓜、胡萝卜切丝，准备蒜末和香菜段。
2小碗中放蒜末➕白芝麻➕辣椒面➕红干椒，淋上烧热的食用油榨出香味。
3再加生抽➕蚝油➕醋➕香油➕糖，搅拌均匀成调味汁。
4干豆腐➕黄瓜➕胡萝卜➕调味➕香菜段，混合拌匀即可。
食材：土豆、香菜、小米辣、蒜、芝麻
调料：辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐
做法：
1土豆切片，洗去表面淀粉会更脆。调个凉拌汁：碗中放香菜、小米辣、蒜末、芝麻、辣椒粉，淋上热油，加入2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕半勺糖➕少许盐，搅拌均匀备用。
2水开放入土豆片，焯水1～2分钟捞出，过一遍凉水，沥干水分，淋上凉拌汁抓匀。
材料：
面筋1把，大蒜2瓣，香菜1颗，小葱1根，辣椒粉、家常调味料
做法：
1面筋提前两小时用凉水泡软，捏干水分备用。
2碗里准备蒜末、辣椒粉、葱花，加入两勺热油，加三勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，适量食盐和白糖拌匀。最后加香菜拌一拌就可以吃啦。
