食材
白菜茎适量、酸辣椒适量、大蒜叶适量、精盐适量、食用油适量、味精适量、生抽适量。
做法
1、白菜茎冼净切段，酸辣椒2个切段，大蒜叶切段。
2、锅里放油烧热，放进辣椒炒片刻。
3、加适量的精盐。
4、将白菜茎炒熟。
5、加入大蒜叶，鸡精炒匀，调入生抽即成。
醋溜酸辣白菜
食材
白菜1棵、剁椒适量、糖1勺、醋1勺、鸡精适量、生抽1匙。
做法
1、白菜撕成小片。
2、锅里倒入适量的油。
3、倒入白菜翻炒。
4、放一小勺剁椒，加入一勺醋，少许生抽。
5、加入糖，最后出锅加点鸡精。
酸辣白菜
食材
白菜适量、盐适量、鸡粉适量、辣椒适量、姜适量、大蒜适量。
做法
1、白菜。辣椒切细、姜切丝、蒜切段。
2、白菜洗净，用手直接掰小块点。白菜梗和叶子分开放。
3、平底锅烧热，下油，放入姜和辣椒、大蒜炒香。
4、先放入白菜梗翻炒1分钟。
5、放入白菜叶翻炒，炒到七分熟时倒入香醋。
6、放入剩余的大蒜翻炒，出锅前加盐和鸡粉即可。
酸辣白菜梗
食材
大白菜梗200克、红辣椒3个、葱半根、生姜1块、十三香一勺半、香醋两大茶匙、盐适量、鸡精少量。
做法
1、大白菜梗斜刀划成片，葱、姜、辣椒切片。
2、炒锅热油，油热后爆葱、姜和辣椒。
3、爆香后放白菜梗翻炒。
4、加十三香一勺半。
5、加香醋大火翻炒一分钟。
6、加盐调味，加少量鸡精，翻炒均匀即可关火装盘。
酸辣白菜
