虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾、皮皮虾等名字,也有叫虾蛄。它的形状背腹平扁,胸甲短。虾爬子不仅鲜,而且肉多,它的生活习性和虾、蟹差不多,也是到五月以后甩仔,到九月又开始肥的海产品。 生腌虾爬子以活虾爬子配以各种佐料入味而成,活做而生吃,是营口一大特色菜,属营口一绝。
虾爬子的营养价值非常的高,它含有丰富的蛋白质,虽然是一种肉类食材,但是也和蔬菜一样含有纤维素,所以说皮皮虾可以称为一种营养又健康的食材,不但营养高,它的味道比虾肉还要鲜甜。
生腌虾爬子的做法
虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾、皮皮虾等名字,也有叫虾蛄。它的形状背腹平扁,胸甲短。虾爬子不仅鲜,而且肉多,它的生活习性和虾、蟹差不多,也是到五月以后甩仔,到九月又开始肥的海产品。 生腌虾爬子以活虾爬子配以各种佐料入味而成,活做而生吃,是营口一大特色菜,属营口一绝。
虾爬子的营养价值非常的高,它含有丰富的蛋白质,虽然是一种肉类食材,但是也和蔬菜一样含有纤维素,所以说皮皮虾可以称为一种营养又健康的食材,不但营养高,它的味道比虾肉还要鲜甜。
生腌虾爬子的做法
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