这是一篇健康零食种草文。
前面写过一篇关于零食选择的文章，就有人问了，有没有什么推荐呢？所以就有了这篇介绍。
我把自己或者朋友吃过的零食汇总罗列了下，把其中相对健康的品种推荐给喜欢吃零食，又担心零食不健康的朋友。同时也会介绍下不同的人适合吃哪种零食，有兴趣可以往下看。
首先当然是零食首选之一：酸奶在我的零食中，酸奶不可或缺。酸奶的品种很多，选哪种是个问题。
酸奶油Sour cream
最近有一款酸奶逐渐占领下午茶时间，这就是给与活性益生菌酸奶。这款酸奶最初的时候，我是为糖尿病客户搜寻到的。
给与酸奶使用代糖，而不是蔗糖，就不易升高血糖；选择了婴幼儿可食用益生菌LGG，耐胃酸胆汁，LGG健康功能强大；每瓶菌株含量为普通酸奶的10-100倍，配方却很简单，没有增稠剂、香精等。
口感甜度中等以上，有股大白兔奶糖的味道，如果50°C温水隔水加热，又有点炭烤酸奶的味道。味道香醇，又不用担心血糖问题，对糖尿病、高血压、高血脂、减肥、肠胃功能差、以及有抗糖需求的女士都非常友好。
坚果坚果一直是我给慢病客户推荐的零食之一。
虽然坚果能量密度比较高，但是因为每天推荐吃的量比较少（手抓一把），对于发胖的影响不大。其中富含富含不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、锌、钾、钙，还有膳食纤维对慢性病容易出现营养不良的情况有改善作用，是国际流行的健康食物之一。
坚果nuts
坚果的品种我比较混搭风，核桃、杏仁、腰果、南瓜子、榛子是我经常买的坚果。
每次购买坚果的时候，我会一个品种买个100-200g，然后进行混合分装，一包50-60g，每次只取1包，剩下的放冰箱冷藏。这一步夏天、梅雨季尤为重要，气温高湿度高，坚果就很容易受潮，有油耗味就不好吃了，还有黄曲霉毒素污染的危险。
嫌分装麻烦的人也可以买分装好的坚果包，但还是要注意高温高湿的环境中最好冰箱冷藏。
桑葚干水果当季新鲜的就可以，品种倒不用特别讲究，比如现在的葡萄、桃子等等就很好。
不过如果你血糖不稳定，那就要注意下，可以选择一些糖分较低的水果，避免含糖分较高的水果，比如榴莲、枣、菠萝、葡萄干、无花果干、哈密瓜等等。
我经常推荐客户可以多吃一种果干，这就是桑葚干。桑葚营养丰富，是季节性很强的水果，但是桑葚干却随时可以买到。
成熟多汁的桑葚放在碗里ripe juicy mulberries in a bowl
桑葚可以说是一个大营养包，含有丰富的B族维生素、维生素E、钙、锌、铁、镁、硒、膳食纤维。其中100g桑葚干中含有42.5mg铁、以及622mg钙，34mg硒，6.15g锌。
另外桑葚中抗氧化抗三高的白藜芦醇和保护视力抗氧化的花青素含量也极为丰富。100g鲜桑葚的花色苷含量达到了668.05mg，白藜芦醇为2688μg，远高于蓝莓等众多水果，更不用说桑葚干了。
而且值得注意的是，100g桑葚干中，糖分只有25%左右，比其他水果干就是70-80%含糖量要低得多。即便是糖尿病血糖平稳期，每次吃10-20g桑葚干，对血糖影响也不大。
这是一种非常是适合三高、贫血、补钙、抗氧化、爱美人士的食物。
（未完待续）
文献来源
[1] 《中国食物成分表》
[2] 《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》
