汕尾俗名：沙尖、沙梳
学名：多鳞鱚
含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口；
据有关资料介绍，多鳞鱚中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
汕尾俗名：殿鱼、丝定
别名：狗母鱼、龙头鱼，硬鱼、豆腐鱼
学名：龙头鱼
龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。
汕尾俗名：涂虱、土虱
学名：胡子鲶
中医认为，胡子鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
汕尾俗名：草鱼
学名：鲩鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
