引子
近日与业内好友交流颇多，对目前的养殖形势表达感触的同时，也将愈演愈烈的行业乱象热烈讨论，特别大家聊起免疫这个话题时感悟最多。
集约化规模化的迅速发展，技术的不断提升让行业越来越好，而有一部分人却深陷泥潭屡屡中招，我们需要对鸡的免疫系统再次做个深入了解。
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一，鸡免疫系统定义
是指存在于鸡体内具有免疫功能的器官、组织、细胞（淋巴细胞等）和分子（抗体）组成的完整解剖系统并具有特定生理功能的结构。免疫系统主要包括参与免疫应答的中枢免疫器官、外周免疫器官和各种免疫细胞。
鸡及其他鸟类的免疫器官的结构和功能与哺乳类动物基本相似，但也存有一定的差异，其中最为重要的差别是鸟类有一个特殊的免疫器官-法氏囊；
鸡的中枢免疫器官包括：骨髓、胸腺、法氏囊等，是淋巴细胞形成、分化及成熟的场所，它对外周淋巴器官的发育起支配和决定作用。
外周免疫器官包括：脾、哈氏腺和黏膜相关的淋巴细胞组织。是淋巴细胞定居、增殖以及对抗原的刺激产生免疫应答的场所。
二，鸡免疫系统分类
鸡的免疫系统分为非特异性免疫系统和特异性免疫系统。
非特异性免疫系统是指鸡对于疾病先天性的抵抗力，我们必须认识到非特异性免疫系统的重要性。遗传因素是非特异性免疫的一种，对于很多病原微生物，鸟类由于没有相应的受体而无法被感染。
特异性免疫系统（获得性免疫）具有以下特点：特异性、异质性和记忆性。特异性免疫可分为细胞免疫和体液免疫，很多保健计划都是在此基础上设计，来维持鸡群健康。
三，鸡免疫系统结构组成 〉
鸡的免疫系统主要包括哈德尔氏腺、法氏囊、胸腺、盲肠扁桃体四个主要的免疫器官，肠道集合淋巴组织也具有重要作用。
1、初级免疫器官包括胸腺和法氏囊
胸腺位于颈部两侧皮下，鸡每侧7叶，鸭每侧5叶，各叶约如小扁豆，连成链状，肉红色或微黄。家禽性成熟后，胸腺退化，仅留残迹。
来自骨髓的多功能干细胞在胸腺分化成熟为T淋巴细胞，简称T细胞，其中大部分也是转移到脾脏等二级免疫器官储存。当某种抗原进入机体时，一般来说T细胞与B细胞同时做出免疫应答，B细胞应答产物是特异抗体，T细胞应答产物是效应细胞，两者相辅相成，共同消灭抗原。
法氏囊是禽类特有的免疫器官，位于泄殖腔上方，鸡的呈梨形。囊内壁有许多皱褶，囊腔基底部，有一很细的短管与泄殖腔相通。鸡的法氏囊在3周龄约有豌豆大，4周龄达最大，约有小葡萄大。家禽性成熟后，法氏囊逐渐退化。
2、次级淋巴器官
次级淋巴器官包括：骨髓、脾脏、哈德氏腺、结膜相关淋巴组织，支气管相关淋巴组织和肠道相关淋巴组织。
骨髓是造血器官，也是重要的免疫器官。骨髓能产生一种特殊的细胞，叫“多功能干细胞”，它随血液运行到机体不同部位，就分化为不同的免疫细胞，例如运行到法氏囊就分化演变为B淋巴细胞，运行到胸腺就分化演变为T淋巴细胞，体内所有一切免疫细胞均由它分化而成。此外，骨髓本身也是多功能干细胞分化为某些免疫细胞的场所。
脾脏位于腺胃右上方，成年家禽的脾脏约有白果大，呈棕红色，鸡的近于球形。脾脏内有来自法氏囊的B细胞和来自胸腺的T细胞，是免疫应答的重要场所，也是产生抗体和效应细胞的重要场所，脾脏内的免疫细胞具有很强的吞噬和过滤作用。
淋巴组织肉眼明显可见的只有盲肠扁桃体，此外许多器官的粘膜层均有弥散性淋巴组织，眼部的哈德氏腺淋巴组织最为丰富。
哈氏腺不仅可在局部形成坚实的屏障，又能激发全身免疫系统，协调体液免疫。在雏鸡免疫时，不受母源抗体的干扰，对免疫效果的提高，起着非常重要的作用，故首次免疫应采用点眼。鸡新城疫首次免疫采用点眼的效力是饮水的数倍。
四，鸡免疫系统构成的三道防线 〉
第一道防线，禽类有发达的先天防御机制。物理屏障，如发育中的胚胎的蛋壳、羽毛、皮肤和上皮、粘液、呼吸道摆动的纤毛或正常的肠粘膜微生物菌群，阻止病原体进入体内。
第二道防线，对于进入鸡体的病原体，防御是由先天免疫机制提供的，如吞噬细胞，包括粒细胞(主要是异嗜细胞)、巨噬细胞、补体、血小板、自然*伤细胞(NK)细胞等分泌或细胞表面相关因子。这些包括调节分子，如细胞因子，趋化因子和宿主防御肽。先天免疫最初比适应性反应更快，这两道防线可以防止病原体对机体的侵袭。
第三道防线，主要由免疫器官（胸腺、哈德氏腺和脾脏等）和免疫细胞（淋巴细胞）组成。第三道防线是机体在出生以后逐渐建立起来的后天防御功能，获得性免疫系统由体液免疫和细胞免疫组成，其免疫应答的类型称为法氏囊源性和胸腺源性免疫。获得性免疫表现出反应特异性、针对性和有记忆力的特点，也是我们在管理中最为重要的免疫计划之一。
