“来，收豇豆咯。”9月7日一大早，青桥驿镇狮子坝村村民饶春燕便收购起村民拉来的辣椒、豇豆等蔬菜，为下一步制作一道特别美食做准备。
在留坝县青桥驿镇狮子坝村，今年41岁的饶春燕心灵手巧、待人热情，特别是她制作的特色小吃远近闻名，是当地小有名气的“网红”达人，大家亲切称她“饶姐”。
“将新鲜辣椒清洗干净，晾干表面水份后剁碎，加适量姜蒜沫和调味品，放入高度白酒密封储存3~5天……”饶姐一边剁着辣椒一边强调着辣酱制作的秘诀。
作为村上的文书，饶春燕不仅工作做的好，家庭也经营的有模有样。在外打拼的丈夫经常想念家乡的味道，一句“要是在外能吃到家乡的味道，工作再累也不怕。”让贤惠的饶春燕萌生了制作家乡美食的想法，“萝卜干”“辣椒酱”“红豆腐”等易储存的食品经常会出现在丈夫的碗边。
不仅如此，她制作的酱菜也深受镇村干部的喜爱， “饶姐的辣椒酱、萝卜干很下饭，有一种家的味道，给我们枯燥乏味的驻村工作增添了很多滋味。”狮子坝驻村第一*吴强告诉记者，很多人在尝过饶春燕制作的小吃后都赞不绝口，动员她进一步发展。
狮子坝驻村第一*吴强听到大家的建议，想着村里的老人、妇女多，如果能趁此机会带动村民赚钱补贴家用，岂不两全其美？心动的饶春燕便在镇村干部的支持下，开始尝试对其制作的萝卜干、红豆腐等小吃按照食品生产标准进行包装、销售，并命名为“饶姐”辣椒酱。
最初，饶春燕每天只能卖出几罐辣椒酱，经过大家的朋友圈、微信公众号推广，加之味道好，价格实惠，不长时间，她制作的辣椒酱每月稳定地售出500多罐。
随着销量的增加，饶春燕一个人已经忙不过来，周围的的邻居和村民也赶来帮着清洗、晾晒原料。现在，饶姐制作的酱菜种类越来越多，有辣椒酱、香菇酱、腌菜、豆腐乳等。 在增加自身收入的同时也带动了村上香菇、辣椒、萝卜、豇豆等农产品的销售。
“目前，我们正在筹备建一个工坊，利用村上自产蔬菜带领乡亲们开发更多的原生态产品，卖出更多的酱菜。”饶春燕告诉记者，未来将继续帮助村上发展辣椒，萝卜、香菇等蔬菜种植业，并进行标准化生产，让乡亲们在家门口务工增收。
今年，饶春燕注册的“饶姐”品牌获批，这，离她们办工坊的梦想，又近了一步。
