经常做的黑米糕，家人一直很喜欢，之前一直做蔗糖版，但是家里老人血糖高，儿子在戒糖，所以最近试做了无蔗糖版，感觉口感也很好。
By 不勤快的兔妈妈
用料
- 黑米粉 85克
- 粘米粉 20克
- 糯米粉 30克
- 鸡蛋（60克左右） 3个
- 零卡糖 45克
- 牛奶 95克
- 玉米油 15克
- 柠檬汁 几滴
- 海盐 少许
做法步骤
1、黑米粉、糯米粉、粘米粉称重后混合过筛待用；鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁，入冰箱冷冻待用；牛奶和玉米油称重后加少许海盐（1克）待用；蒸锅加足够的水烧开。
2、牛奶和玉米油混合均匀后，加入过筛的粉类拌匀，如图是有点*。
