山东省寿光市是北方最大的蔬菜生产基地和蔬菜交易基地，被誉为北方的菜篮子，寿光市化龙镇胡萝卜种植总面积超过266.7 hm2，其中示范种植区内面积逾100 hm2。化龙镇被农业农村部授予“中国胡萝卜第一镇”称号，化龙胡萝卜为农产品地理标志产品。胡萝卜能提供丰富的维生素A、B、C及β-胡萝卜素等，具有明目、养肝、抗衰老的作用，而且可以加工成果蔬片等产品，远销海内外。当地所产胡萝卜产量高，品质好，为当地农民带来了可观的收益。笔者结合当地农民的长期生产实践，总结出一套春季胡萝卜精细化栽培管理技术，以期为胡萝卜生产提供技术指导。具体如下：
北方地区由于春季气温较低，胡萝卜播种时间一般在4月15—30日，如果播种太早，低温容易造成植株春化，引起抽薹开花；过晚则会延迟收获期，影响产量。播种时间还要根据当时天气和品种特性进行选择。选择晴好的天气条件进行播种。
选择好的品种才能获得高产和稳产。在选择品种时要根据当地的土壤条件、气候特征和胡萝卜的适应性来选择。根据寿光当地农民多年的种植经验，当地多选择‘改良新黑田五寸202’，该品种属于中早熟品种，生育期100 d左右，有很强的耐热性和抗病性。根圆柱形，肉质根长20～25 cm，肉质甜脆细嫩，歧形根率和裂根率低，商品性好，667 m2产量5 000～6 000 kg。
足量施肥对胡萝卜的产量和品质有着直接的影响，整地前要施足基肥，要施用腐熟的有机肥，使胡萝卜后期形成短粗型肉质根，一般每667 m2施完全腐熟的有机肥2 000 kg，化龙镇当地农户还会配施生物有机肥，每667 m2施用生物有机肥100 kg。整地时耕翻太浅，土壤不够疏松会阻碍肉质根向下生长，肉质根容易弯曲短小或很差。因此，胡萝卜的种植整地最关键，要对土壤进行深耕和旋耕，耕深 25～30 cm，深耕完后旋耕 1 遍，间隔 3～5 d，再旋耕1遍，使生土与熟土均匀混合，胡萝卜幼苗生长才快，整齐度好。胡萝卜栽培做畦形式主要有平畦、高畦和垄3种，其中垄作栽培应用越来越广，垄作栽培相对于畦田栽培有一定的优势，土温比较容易升高，胡萝卜生长周期比平畦栽培缩短10～15 d，而且垄作栽培还便于排水和采收。在垄作栽培方式中，一垄双行的种植模式应用的比较多，该模式垄底宽70 cm左右，垄高30 cm左右，垄顶宽25～30 cm，条播2行的行距为15～20 cm，垄表面平整，以利于播种和发芽整齐。
