科学证据表明，饮食和食物摄入对减肥的影响甚至超过运动。研究进一步发现，在适当的体重管理方面，富含蛋白质的饮食对减重和治疗肥胖特别有效。高蛋白饮食如此有效的原因有很多，比如它饱腹感强。这篇文章将探讨高蛋白饮食对减重减脂的策略和方法。
▍蛋白质是如何保证减肥的?我们身体几乎所有功能和过程都依赖于蛋白质，所以蛋白质也是一种必需的宏量营养素。在它的诸多好处中，蛋白质对运动后的恢复和保持健康的身体功能至关重要。蛋白质是由碳、氢、氧和氮组成的氨基酸。大多数蛋白质由300个或更多的氨基酸组成，每一种蛋白质的氨基酸序列和数量都是独特的。
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蛋白质影响特定的过程和功能来帮助减肥，下面将讨论其中一些方面。
1、最具饱腹感
饥饿比其他任何东西都更阻碍减肥。一旦饿了，人们就不太可能遵守营养或饮食计划了。这使得蛋白质在帮助减肥方面非常有用，因为它是最具饱腹感的宏量营养素。几项不同的研究表明，较高的蛋白质摄入量可以增加饱腹感，有助于减少饥饿感。
根据一项研究，高蛋白零食延长了两餐的间隔时间，并减少了接下来几餐的食用量。为了支持这一观点，Healthline表示，蛋白奶昔对减少脂肪和减肥至关重要。此外，另一项研究表明，在一杯水中加入蛋白质比只喝普通水更能减少饥饿感。
