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八点半,我吃好早餐后,就骑电动车回家补觉。
之所以回家睡,是因为一身臭汗黏糊糊实在难受,让人没法睡个踏实觉。
15分钟回家,进家门的那一刻,只感觉整个人完全放松了下来。
然后就简单冲个澡,开空调睡觉。
这时,我老婆还得在店里继续忙活。
因为我们午餐也卖。
最开始只想着卖早餐,因为竞争少。但早餐结束都九点半了,再等两个小时就到了午餐高峰,上客的人数不比早餐时少。
为了挣钱,就干脆午餐一块卖了。
老婆把店里收拾干净后,就开始包馄饨和小笼包。
因为就我们两口子忙活,所以卖的东西比较单一,这样也能减轻不少负担。
中午11点,我开始骑电动车去店里。
基本和早餐没什么区别,就是中午人更集中些,主要是忙活11点半到12点半。
上午舒舒服服睡一觉,还是很管用的,我觉得整个人都精神很多。
下午1点,店里没什么客人了,老婆就直接回家洗澡睡觉,往往一睡睡到四五点。
而我在店里,忙碌才刚刚开始。
要清点库存,不够了得去进货。
再腌好茶叶蛋,放到冰箱里冷藏,好明天早上用。
辣椒油得调,厨房得收拾,各种一次性用品得补充。
总之,全是零碎活。
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忙活到下午三点多才能回家。
这一天的忙碌,才算是结束了。
晚上,我一般很早就犯困,七八点上床睡觉是常态。
我老婆要晚一些。
她得忙活孩子的功课,伺候孩子洗漱,大概九点十点才能睡觉。
一天天的,没有休息日,真的很累。
幸好我父母在家里操持家务接送孙子上下学。
我妈一有时间,就坐公交车来店里帮忙,店里洗碗打扫的活儿,只要她在,都是她干。
我一直觉得,干这个冬天比夏天要舒服。
因为冬天人站在锅炉和蒸锅前,也不怎么冷。
再加上人不闲着,还有空调,一般只穿件保暖衣和厚外套就行了。
而冬天很少有五点多就出来买早饭的,绝大部分都等到六点以后才来。
再加上干了几个月流程都熟了,所以我在冬天都是凌晨三点半才到店里。
自己一个人就可以忙活好所有的活。
我老婆是五点半起床,快六点了才过来。
这时,才开始蒸第一锅小笼包。
老婆跟我说,她最喜欢冬天了,虽然冷,但五点半起床,感觉就不那么难受了,跟正常点起没什么两样。
我在上午吃完早餐后,也不用回家,直接在店里后厨,拉开躺椅睡就行。
空调暖风一吹,感觉还是很舒服的。
店铺一直坚持到现在,有近两年的时间了。
负债还清了,还又存了好几万块钱。
但我打算再干一年就把店转租出去。
太累了,身体实在吃不消,长期这样熬夜,感觉人老了十岁。
体质也下降了不少,身上也疼,特别是肩胛骨那块,经常跟针扎似的疼。
这两年因为疫情,陆陆续续停业了得有三四个月。
一停业,就当休息了。
如果不是因为疫情零散休息了这些时间,恐怕连续干两年我都坚持不下来。
我感觉,我这是在拿命换钱。
争取干到明年春天,就出去找个地方打工去。
明年夏天不想再站在蒸锅前受这些罪了。