准备食材：牛肉、香菜、辣椒小米、泡椒、蒜末、姜末、料酒、酱油、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉、食用油。
练习步骤：
1、牛肉洗净切块，放入碗中，加入料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉和盐少许，生粉1勺，拌匀，加入1勺食用油，再抓匀，腌制十分钟。
2.在平底锅中加热油。油热后放入姜蒜末、辣椒小米、泡椒爆香。然后倒入腌好的牛肉，快速翻炒至变色。
3、加入香菜梗和1勺生抽，快速翻炒几下，再加入香菜叶，翻炒均匀即可上桌。
紫甘蓝沙拉
准备食材：紫甘蓝、辣小米、蒜末、香菜、辣椒面
练习步骤：
1、紫甘蓝切丝，洗净，加盐腌十分钟左右。腌好后多洗几遍，沥干水分，盛入大碗中。
2、准备凉拌酱：将蒜末、辣椒小米、辣椒面、香菜末放入碗中，淋上少许热油，加入生抽、蚝油、盐、糖。搅拌均匀。
3、将凉拌酱倒入紫甘蓝中，拌匀即可食用。
西红柿炒鸡蛋
准备材料：西红柿、鸡蛋、葱花、糖、盐、食用油。
练习步骤：
1.番茄去皮，切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入一茶匙盐搅拌备用。
2、锅中油烧热，放入蛋液，煮熟后盛出备用。
3、锅内留底油，下西红柿炒汤，加盐、糖、鸡蛋炒匀后出锅，最后撒上葱花。
油呛茄子
材料：茄子1根，油8g，生抽3g，盐2g，鸡精1g，蚝油3g，小米椒1g，蒜5g，小葱2g
做法：1.把茄子洗净，用刀从茄子底部划十字切开，头部不要切断，摆在万慕智能升降锅中。记得要把支架调至上升位置，这样才能蒸东西。
2.盖上锅盖，火力设置为大，蒸10分钟至茄子变软。
3.将生抽、盐、鸡精、蚝油、少许水混合均匀，将蒸软的茄子移入盘中，酱汁淋在表面。
4.表面摆上小米椒和蒜粒。
5.油烧热后，淋在表面上，将蒜炸香，最后撒上小葱即可
香菇炒菜花
