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而冰凉的“生水”站在“热水”的对立面,自然让不少人对冰凉食物带上了“有色眼镜”。
人们觉得喝冰水有害,主要是温度的锅,其实不然。
人体“出厂”时,就自带一套非常精密的体温调节“算法”,只要不是大灾大难,系统都会尽可能把体温维持在37℃左右,比如冷了就打寒颤,热了就多冒汗。
但这样讲都比较抽象,于是国外有研究做过一项“肥宅大胃王”的实验:
实验员让几名志愿者在10分钟内吃完一斤的冰淇淋,然后测量核心温度。(核心温度一般指口腔舌下、直肠温度,正常值分别为36.3-37.2℃、36.5-37.7℃。)
让人很惊讶的是,实验结果表明:志愿者的核心温度只下降了0.8℃,体表温度更是没啥变化。