俗话说得好：存钱不如存酒，收藏白酒是一门学问，近些年，随着白酒市场的火热，白酒的价值也水涨船高。
就拿前阵子“i茅台”上线来说，近千万人预约申购，里面真正爱喝酒的人占了不到2%，一部分人是为了收藏茅台，一部分人是为了赚钱 ，据说一瓶虎年生肖酒转手就能赚个1000，谁看了不眼红。
抢不到茅台没关系，作为新手，其实还有很多平价白酒适合收藏，有些酒的口感并不比茅台差。今天就来跟大家聊聊适合老百姓囤的良心平价白酒。
一、存什么酒合适？
1、只存纯粮食酒
白酒有很多种类型，酒精勾兑酒，纯粮食酒，不管是大厂名酒，还是小酒企生产的，只要是纯粮食酿造的，都可以收藏。只有纯粮酒才有长期存放的意义，因为酒中酸类、醇类等物质，在一定时间作用下生成酯类物质，使得白酒越存越香，而酒精酒存越久，口感只会越来越差。
2、只存高度酒
高度酒酒体比较稳定，利于长期存放，低度酒酒精容易挥发，在储存过程会发生水解和氧化反应，使得酒味变淡，而且低度酒利于微生物生长繁殖，使酒变质，口感变酸，通常收藏50度以上的白酒，而低度酒建议在2年内饮用完毕。
二、适合收藏的5款良心白酒
1、西凤酒高脖绿瓶
参考价：68元
作为“老八大白酒”之一，西凤酒一问世就俘获了很多酒友的心，酒体是介于清香和浓香之间，醇香典雅，入口甘润爽口，不干喉，虽然包装简单，但是价格也便宜，很多老酒鬼都对它情有独钟。另外，西凤酒的地位和文化价值也大大提高了收藏价值。
2、青花汾20
参考价：368元
这款属于汾酒的核心大单品，也是汾酒青花系列的入门款，作为中端白酒系列，不管是口感还是酒质都是可圈可点，采用大麦、高粱、豌豆和水为原料，入口柔和，带有果香气，一点也不刺激，口感很纯正，喝完也不会难受，不管是自饮还是收藏都非常合适。
3、年份潭酒2018
参考价：246元
