酱香型原浆酒1915,1915酒价格及图片

首页 > 大全 > 作者:YD1662023-05-29 12:59:50

名称:赖茅1915(15年陈酿)

含量:500ml/瓶

度数:53度

香型:酱香型白酒

规格:一箱六瓶三个手提袋

用途:接待,送礼,收藏,自饮。

厂家:贵州赖茅回归酒厂生产

酱香型原浆酒1915,1915酒价格及图片(1)

其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,色泽微黄。香味细腻、复杂、柔顺酯香柔雅协调,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变

精选原料,酿造好酒

茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱,俗称红缨子,其与其它高粱不同,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,截面呈玻璃质地状,适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤,可保存其最佳营养价值。贵州赖茅酒 酱香型 53%vol 介绍选用茅台镇一品高粱,皮厚质优,富含2%-2.5%的单宁,经古法酿制发酵,形成特殊的芳香化合物和多酚类物质,酿出地道酱香美酒。

,所生产的“赖茅1915 宗同源,同享得天独厚的优越自然环境,经过三十年的建设与发展,已成集白酒、,拥有大批技术人才,先后开发出了保健酒“茅台不老酒”及酱香白酒“贡酒”为龙头的系列高品质白酒。

酱香型原浆酒1915,1915酒价格及图片(2)

酿造工艺:12987 端午制曲 重阳下沙 1年生产周期 2次投料 9次蒸煮 8次发酵 7次取酒

1年生产周期,两次投料

酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程。茅台镇为酱香型白酒生产集中地,选用当地优质高梁为原料,严格按照节气,端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七个烤酒轮次,概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。九次蒸煮指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。八次发酵指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。7次取酒!

酱香型原浆酒1915,1915酒价格及图片(3)

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秉承正宗酱香工艺,精选当地自有粮食基地的有机糯高粱,水为酒之血,尤其是茅台镇境内赤水河谷一段,更是酿造茅台美酒最珍贵的自然资源。故清代诗人曾赞美赤水河“集灵泉于一身,汇秀水东下”。

购买时认准赖字商标,一瓶1000ml,一公斤装

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