第十步
再转小火,盖上锅盖炖30分钟左右。
第十一步30分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐,可以加几滴生抽提味。调味好后,转大火收汁,时不时用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时,关火,盛盘上桌。还可以加点葱花或者香菜点缀。
再转小火,盖上锅盖炖30分钟左右。
第十一步30分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐,可以加几滴生抽提味。调味好后,转大火收汁,时不时用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时,关火,盛盘上桌。还可以加点葱花或者香菜点缀。
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