3、生鱼洗净后，吸干水份，放到平底锅里煎香，这样可以祛除鱼腥味；
4、猪肚中加入生粉和盐擦拭，等到有胶质后放到清水中洗干净；然后再用生粉和盐擦拭一遍，用清水冲洗干净；
5、锅内煮开水，加入猪肚焯水，捞起控干水份；
6、沙锅里的水先煮沸，再加入姜、陈皮、赤小豆、粉葛、猪肚和生鱼；
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