我的家常厨房家常菜,在家常厨房里,不管是烹饪哪一道菜,都会有自己的观点和想法。当然了,都是为了让自己的家人吃得安心与开心。
素炒山药胡萝卜的家常做法
可能很多人在饭店点菜时,都有吃过素炒山药胡萝卜这道菜。这道菜是以山药和胡萝卜为主食,辅以青椒和黑木耳点缀,色泽非常好看,口感清爽可口,非常好吃。
今天就分享这道素炒山药胡萝卜的家常做法,清爽脆甜好吃又有营养,我家经常这样吃。
所需要的食材:山药300克,胡萝卜1个,青椒1个,蒜米3粒,适量盐、蚝油、海鲜粉、黑木耳。
山药300克
首先准备好所有的食材。把山药去皮过水清洗干净,改刀切成片备用,胡萝卜过水清洗干净改刀切成片备用,青椒蒜米也切成片备用,黑木耳提前泡发好备用。
山药去皮过水清洗干净,改刀切成片备用
第二步山药片焯水。起锅加入足量的清水,开大火烧水沸开,加入适量的盐,倒入切好的山药片焯水1分钟左右,即可捞出过凉水浸泡备用。