文/小花谈美食
随着经济的快速发展,如今人们的生活条件越来越好了,无论是吃的住的,还是穿的用的,都得到了很大的改善。尤其是餐桌上的美食也变得更加多元化了,不再满足于过于吃饱的要求了,而是讲究色香味俱全了。
但由于各种美食的诱惑,不难发现,生活中身边的胖子越来越多了,许多人饮食不注重健康养生,身体素质也变得更差了。所以建议大家,要合理调整自己的饮食,若是经济条件允许,以下这5种“杂粮”建议给家里多备一些,营养好吃又养人,都有哪些赶快来看一下吧!
一、三色藜麦第一个营养好吃的杂粮就是三色藜麦了,它是由白藜麦、黑藜麦和红藜麦三种混合而成的,所以包含了三种颜色,这种藜麦的营养价值是十分高的,含有丰富的蛋白质和多种人体所需的氨基酸、维生素等,脂肪含量和热量却一点也不高。营养好吃又不容易长胖,是不可多得的饱腹好杂粮。大家可以用三色藜麦在家煲粥和煮饭,或者是和其他的大米、黑米等一块煮饭煮粥,都很合适。
二、荞麦面荞麦面也是杂粮的一种,用荞麦磨成的面粉,可以用来做面条或者是蒸馒头。这是一种含有丰富的蛋白质、多种维生素和可溶性膳食纤维等营养成分的面粉,早在我国古代就开始种植荞麦了。用荞麦面粉制作而成的面条和馒头,很好的保留了荞麦的营养成分,热量也是很低的,吃多了白面馒头和面条,不妨换换口味,让自己的身体更健康。
三、小米要说的第三种杂粮就是小米了,它在我国北方被食用的更多一些。小米的颜色大多数是黄色的,因此也被称做黄小米。它的营养价值也是极其丰富的,同样含有丰富的蛋白质和多种人体所需维生素和矿物质,所以建议大家别总是喝白米粥了,换成小米粥也是很合适的,熬上一锅小米粥,搭配上一些青菜或者是咸菜,清淡又美味,赶快和家人们一块享用吧。
四、三色糙米三色糙米是由黑米、红米和糙米混合在一起的,这三种杂粮,无论是哪一种都含有丰富的营养价值,混合在一起营养成分更高了!平时在吃三色糙米时,可以用来蒸米饭,或者是熬粥、煮米糊,都是可以的。在做饭之前,先将三色糙米用水浸泡一会儿,这样做出来的杂粮饭没有硬皮,充满了米香味。无论是老人小孩,适量吃些三色小米,对身体是大有好处的,血糖高的孕妇建议也可以食用三色糙米,控糖效果好。
五、黑米最后一个要说的杂粮就是黑米了。黑米中含有丰富的蛋白质,还有多种维生素、花青素、钙、铁、锌等营养成分,因此也被人们称为“世界米中之王”和
“黑珍珠”。在蒸米饭的时候不妨给白米里加入一些黑米,混合着一块煮,膳食纤维含量和营养成分更高,而且吃着也更健康,何乐而不为呢?真的是营养好吃又养人。
以上就是建议给家里多备上一些的5种营养好吃又养人的“杂粮”了,我们在讲究美食口感的同时,也要更注重养生哦。
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