▲图:摄图网
年龄大了肌肉流失,不仅是活动力会变弱,抵抗力也会变差,充足蛋白就变得尤为重要。
如果每天都能保证2包奶、1个蛋、几块豆腐、2-3两肉(4卷牛肉卷是大概1两、5只虾大概1两),主食还正常吃,真的就不用补蛋白粉了,毕竟蛋白粉都卖的挺贵的。
但是有些老人,饮食喜好上就不爱吃肉,或者因为信仰的原因就是吃素,关键是他们又不怎么懂营养,所以吃素时富含蛋白的大豆类制品也未必能吃够;又或者是有的老人生了场病身体在恢复中,胃口差大块蛋白吃不下,这三种情况下,补点蛋白粉还是挺有必要的。
也有一些老人可能是为了省钱吃肉很少,比如我爸妈,很多时候他们下两碗面条,炒盘大白菜就是一顿饭了,我猜他们是为了省钱哈。
所以这年底了我给老家买了一个冰柜,会用各种蛋白给它填满了,然后定期给他们补充,看他们吃不吃,我是打算这样增加我爸妈的蛋白摄入哈。
购买建议:
非素食者优先选择乳清蛋白粉,这是因为虽然大豆蛋白和乳清蛋白都属于优质蛋白,但是后者的蛋白利用率更高一些,素食者那就选纯的大豆蛋白粉。
另外在大品牌里,选性价比高的,毕竟蛋白粉都卖得挺贵的。
四、复合营养素▲图:摄图网
比如平时如果不怎么吃粗粮,就容易缺乏B族,如果蔬果吃不够就容易缺乏维生素C,奶喝不够会缺钙,就是这种不能保证饮食均衡的情况下,每天或隔天来片复合营养素,就是不错的选择。
选购建议:
1、选大品牌
像谷老师之前推的合作过的21金维他、拜耳都不错。
2、营养素含量最好≤推荐摄入量
这是因为饮食也会摄入部分营养素,加上补剂中的刚好补够,或者超过推荐摄入量一点儿,但是离每日最高可耐受摄入量还远,这样既补够了营养也安全。
你可能会说,那会不会加上饮食也补不够哈,这个可能性比较小,这是产品在做配方设计时,就会考虑的问题。
我把各种营养素的推荐摄入量和最高可耐受摄入量都做到下面这2张图里,你买的时候可以对比着看看,你可以假设饮食已经补够了,看看再吃上补剂会不会超量,海外版各营养素含量往往更高,选购时更需要留意。
3、很多复合营养素钙含量都不高,如果饮食上钙缺厉害,就需要单独再补点钙。
五、中老年奶粉