路边摊卖油条的配方,油条摆摊做法

7、倒入榨好的菠菜汁，不要一次性倒进去，一点一点加，这样好掌握稀稠度，用筷子搅拌成面絮。

8、和成较软的面团，面软炸出来才空心，表面抹上食用油，盖上保鲜膜放暖和的地方发酵，或晚上和好，冷藏第二天早上起来用。

9、面团全部饧发好，里面成气孔状。

10、面板上撒上面粉，把饧好的面取出放面板上，不要揉面，整理成长条，厚度大约1厘米左右。