绝大多数人都喜欢吃油条,但是外面卖的油条不卫生,油几乎是重复油,为了健康,自己做安全又放心,只要掌握好这几个配方,吃起来和麦面卖的一样好吃。今天我分享朋友们双色油条的详细做法,这个配方是跟一个老面点师学来的,我就用这个配方做出来的油条确实好吃,又试了下绿色油条,同样的配方,做出来一点毛病也没,炸出的油条我家女儿都说比外面的都好吃。下面是详细制作步骤,喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~
【双色油条】
食材:菠菜一把,面粉600克,鸡蛋2个,水400克,盐8克,小苏打4克,泡打粉4克,酵母2克,植物油油1升。
步骤方法:
1、准备好所有食材。菠菜洗净,切成沫,加入清水榨成菠菜汁备用。
2、把300克面粉放盆里,加入4克盐、2克泡打粉、2克小苏打、1克活性酵母,和面粉搅拌匀。