开面馆一天100碗利润大概是多少,开面馆的经历和感受

但有个现象也值得关注，很多店在板面的制作上，并没有自己的技术，也就是说面条并不是在案板上摔打出来的，很多店都是用机器挤出来的，大大影响了口感，并没有展现板面真正的精髓。若长此以往，失去的不仅仅是市场，还有千千万万从业者辛苦攒下来的口碑，得不偿失。

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