每天准备好冰粉和小料,聪慧都会先给自己做一碗尝尝味儿,有时冰粉口感不如意就会倒掉重新制作。
“虽然我也知道这样很浪费食材,但是如果给顾客吃的不是最佳的口感,我心里过意不去。既然决定把爱好发展成事业,就尽全力做好这件事,我宁愿每天少卖点少挣点钱,也要努力让每个来吃冰粉的人满意。”聪慧说。
“希望自己能坚持做下去,让更多的人吃到我做的冰粉!”
聪慧认为稳定产品的品质是最重要的,无论做多久都要始终如一,这样才能留住回头客,这也是聪慧有稳定客流量的重要原因。
“每天准备一桶冰粉,下午五点出摊儿,晚上七八点基本就卖完了。有时顾客来没买到,就会问我为啥不多准备点,主要还是怕不新鲜了,要追求口感至上。”聪慧说。
“超级好吃!”“就喜欢你做的绿豆沙冰粉,其他地方吃不到。”“停几天不来吃一碗我就心急”“老板每次把料都盛得很满!”……顾客对冰粉的评价也让聪慧感觉一切都很值得。
摆摊儿不到一年,聪慧就收获了500多个微信好友,今年夏天刚到,就有老顾客在微信上问聪慧:“咋还没开始摆摊儿呀,这天一热就想吃你做的冰粉。”
仅仅这一句话就让聪慧信心倍增,还有些老顾客建议聪慧开一间冰粉店,这些老顾客的肯定与支持给了聪慧不一样的感动与温暖。
开店的风险与费用让聪慧犹豫不决,母亲鼓励她:“一开始你爸我俩都不支持你创业,但是看你这一年*有声有色,俺俩的担心也不再有了。你放心去做吧,钱不够了你爸俺俩给你掏,孩子我也可以帮你带,只要你愿意咱全家人都支持你!”
于是,聪慧决定开店。
“只有当你真的热爱自己做的事,你才能最大程度发挥自己的能力,我也没想到自己在这么短的时间里能开一家属于自己的甜品店,每次看见有人推开门就会觉得成就感增加了一点,我也希望自己能坚持做下去,让更多的人吃到我做的冰粉!”
热爱、勇敢和坚持真的能让梦想开出花,如果你还在犹豫,不妨勇敢一点,朝着梦想前进!
全媒体记者/许桐
版式/王锐 审校/郑铮 终审/郑留洋